目前，氣溫升高、濕度回升

正是菌類生長的旺盛期

也是采食野生蘑菇導致中毒的高發季節

近年來，各地采食野生蘑菇中毒事件屢見不鮮

野蘑菇

野蘑菇，也稱蕈子、野生蘑菇，屬真菌植物，以子實體入藥。野蘑菇通常可分為食用野蘑菇、條件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大類。有毒野蘑菇的種類很多，所含毒素成分很復雜，中毒后的臨床表現也不一樣。

野蘑菇中毒常發生在夏秋多雨季節，主要是誤采、誤食有毒野蘑菇而引起。對那些不熟悉或從未吃過的野蘑菇，特別是那些顏色鮮艷、形態特殊的野蘑菇，不可盲目采食。采回野蘑菇后最好請有經驗的人幫助鑒別，然后再食用。

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野生蘑菇嘗“鮮”莫嘗“險”

鑒于有毒野生蘑菇種類多、難辨別、毒性強、誤食后易致死等問題，湘潭市食品藥品監督管理局提醒廣大公眾：不要采摘、購買、食用野生蘑菇，謹防中毒！

1、食用野生蘑菇中毒，輕者表現為惡心、嘔吐,出現胃腸炎。情況嚴重的能出現中毒性肝炎,對肝功能造成很大影響。野生蘑菇中毒的潛伏期從30分鐘到十多個小時不等，通常會在食用后6至72小時發病。毒蘑菇中毒一般是急性的，不同種類蘑菇導致的癥狀不相同。目前，對毒蘑菇中毒尚無特效療法。

2、食用野生蘑菇后一旦發生惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等類似中毒癥狀，應盡快排出毒物，并第一時間內趕到專業醫院對癥治療，如有可能，最好保留或重新采集毒菌的樣本，或留存毒菌影像，送有關部門鑒定，這有助于確定毒素的種類及制定合適治療方案。

3、如果吃野生蘑菇發生食物中毒要及時就醫，并保存好相應證據，可以撥打12331對涉及的生產經營單位進行投訴舉報。請您牢記以上提示別大意，野生蘑菇嘗“鮮”莫嘗“險”！

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