在湖南這片美食熱土上,每天有超過160萬份外賣穿梭于城市的各個角落,從清晨的第一縷米粉香到深夜的麻辣小龍蝦,外賣已成為湖南人生活中不可或缺的一部分。自2024年11月起,湖南省全面推廣“食安封簽”,通過政府引導、市場運作和社會共治的緊密結合,形成了強大的食品安全守護網。
截至今年6月底,全省“食安封簽”的使用率已提升至27%;在餐飲集中街區和重點商圈,“食安封簽”的使用率高達59%。在“食安封簽”的推廣之路上,湖南采用了哪些舉措,現階段又取得了什么成效?
在政策層面,2024年,湖南省市場監管局以修訂《湖南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》為契機,新增了“食安封簽”相關條款,并配套出臺了《關于推廣使用網絡餐飲外賣食品安全封簽的指導意見》和地方標準《一次性食品安全封簽管理技術規范》,構建了“法規+政策+標準”的完整制度框架,為推廣工作提供了堅實的制度保障。
在宣傳方面,為了讓“食安封簽”深入人心,湖南通過一系列創新宣傳活動,如湖南省“3·15”國際消費者權益日主題宣傳暨網絡餐飲外賣“食安封簽”推廣使用啟動儀式、街頭采訪和文創設計大賽等,廣泛動員平臺、協會、商家、騎手和消費者參與。這些活動吸引了大量市民的關注,有效提升了“食安封簽”的知名度和影響力。
在品牌建設方面,湖南創新推出“相守湘簽”IP形象和宣傳片,并加強知識產權保護,對相關內容進行了專利申請和商標注冊。通過線上線下多維度的宣傳矩陣,持續高頻曝光,累計傳播覆蓋千萬人次。
技術支撐方面,為了更好地服務商家和消費者,湖南建立了“相守湘簽”宣傳主陣地,通過公眾號平臺實現信息精準傳播和政民互動;完善了小程序平臺,引導1319家餐飲商家入駐,發放免費封簽超過40萬張,計劃發放100余萬張。同時,積極拓展商家服務功能,優先在長沙市98家餐飲商家落實“一店一碼”,實現了供應、采購、使用和管理的一體化。
湖南還充分發揮餐飲行業協會和連鎖餐飲單位的示范引領作用,組織召開全省“食安封簽”推廣使用培訓宣貫會,有效提升了各方對“食安封簽”的認知水平。此外,引導餓了么、美團等平臺加強內部管理,積極發放封簽并發布使用教程,確保消費者的選擇權益得到滿足。
這一系列扎實有效的措施,大力推進了“食安封簽”的推廣實施工作,有助于進一步加快形成“無簽不售、無簽不送、無簽不收”的消費共識,打造更安全、更放心的網絡餐飲外賣消費環境。
“食安封簽”封口,外賣安心“入口”。省市場監管局相關負責人表示,下一步,將強化協同共治,嚴格標準監管,深化技術應用,創新宣傳引導,完善長效機制,讓“食安封簽”真正成為守護外賣食品安全的“安心鎖”,不斷提升人民群眾在網絡餐飲消費中的安全感、獲得感和滿意度。