在湖南這片美食熱土上，每天有超過160萬份外賣穿梭于城市的各個角落，從清晨的第一縷米粉香到深夜的麻辣小龍蝦，外賣已成為湖南人生活中不可或缺的一部分。自2024年11月起，湖南省全面推廣“食安封簽”，通過政府引導、市場運作和社會共治的緊密結合，形成了強大的食品安全守護網。

　　截至今年6月底，全省“食安封簽”的使用率已提升至27%；在餐飲集中街區和重點商圈，“食安封簽”的使用率高達59%。在“食安封簽”的推廣之路上，湖南采用了哪些舉措，現階段又取得了什么成效？

　　在政策層面，2024年，湖南省市場監管局以修訂《湖南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》為契機，新增了“食安封簽”相關條款，并配套出臺了《關于推廣使用網絡餐飲外賣食品安全封簽的指導意見》和地方標準《一次性食品安全封簽管理技術規范》，構建了“法規+政策+標準”的完整制度框架，為推廣工作提供了堅實的制度保障。

　　在宣傳方面，為了讓“食安封簽”深入人心，湖南通過一系列創新宣傳活動，如湖南省“3·15”國際消費者權益日主題宣傳暨網絡餐飲外賣“食安封簽”推廣使用啟動儀式、街頭采訪和文創設計大賽等，廣泛動員平臺、協會、商家、騎手和消費者參與。這些活動吸引了大量市民的關注，有效提升了“食安封簽”的知名度和影響力。

　　在品牌建設方面，湖南創新推出“相守湘簽”IP形象和宣傳片，并加強知識產權保護，對相關內容進行了專利申請和商標注冊。通過線上線下多維度的宣傳矩陣，持續高頻曝光，累計傳播覆蓋千萬人次。

　　技術支撐方面，為了更好地服務商家和消費者，湖南建立了“相守湘簽”宣傳主陣地，通過公眾號平臺實現信息精準傳播和政民互動；完善了小程序平臺，引導1319家餐飲商家入駐，發放免費封簽超過40萬張，計劃發放100余萬張。同時，積極拓展商家服務功能，優先在長沙市98家餐飲商家落實“一店一碼”，實現了供應、采購、使用和管理的一體化。

　　湖南還充分發揮餐飲行業協會和連鎖餐飲單位的示范引領作用，組織召開全省“食安封簽”推廣使用培訓宣貫會，有效提升了各方對“食安封簽”的認知水平。此外，引導餓了么、美團等平臺加強內部管理，積極發放封簽并發布使用教程，確保消費者的選擇權益得到滿足。

　　這一系列扎實有效的措施，大力推進了“食安封簽”的推廣實施工作，有助于進一步加快形成“無簽不售、無簽不送、無簽不收”的消費共識，打造更安全、更放心的網絡餐飲外賣消費環境。

　　“食安封簽”封口，外賣安心“入口”。省市場監管局相關負責人表示，下一步，將強化協同共治，嚴格標準監管，深化技術應用，創新宣傳引導，完善長效機制，讓“食安封簽”真正成為守護外賣食品安全的“安心鎖”，不斷提升人民群眾在網絡餐飲消費中的安全感、獲得感和滿意度。