湘潭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　關(guān)于規(guī)范大米生產(chǎn)經(jīng)營行為的

　　提醒告誡書

各大米生產(chǎn)經(jīng)營單位：

　　為保障大米質(zhì)量安全，規(guī)范市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營秩序，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)，現(xiàn)對(duì)大米生產(chǎn)經(jīng)營行為作出如下提醒告誡。

　　一、嚴(yán)管原料查驗(yàn)。嚴(yán)禁使用不合格原料生產(chǎn)加工、分裝大米，嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營重金屬、農(nóng)藥殘留、碎米等含量不合格的大米，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷售記錄制度，建立健全追溯體系，確保來源可溯、質(zhì)量可靠、去向可追。要如實(shí)記錄原料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。

　　二、嚴(yán)防風(fēng)險(xiǎn)隱患。嚴(yán)禁超范圍、超限量使用食品添加劑，嚴(yán)禁違法添加香精香料冒充天然香米；嚴(yán)禁摻假摻雜、以次充好、冒用商標(biāo)、偽造或冒用他人廠名廠址；嚴(yán)禁以低等級(jí)、低價(jià)格大米冒充高等級(jí)、高價(jià)格大米；嚴(yán)禁在產(chǎn)品包裝上違法使用他國國旗、國徽等國家象征標(biāo)志；嚴(yán)禁偽造、虛假標(biāo)注原料產(chǎn)地及認(rèn)證標(biāo)志；嚴(yán)禁使用虛假、夸大或引人誤解的文字、圖形和符號(hào)介紹產(chǎn)品，誤導(dǎo)消費(fèi)者。要全面開展自查自糾，發(fā)現(xiàn)存在上述違法違規(guī)情形，必須立即主動(dòng)停止生產(chǎn)銷售，第一時(shí)間報(bào)告屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門，并依法依規(guī)采取召回、無害化處理等措施。

　　三、嚴(yán)查違法行為。市場(chǎng)監(jiān)管部門將加大監(jiān)督抽查和檢查力度。重點(diǎn)抽查碎米（總量及其中小碎米含量）、加工精度、不完善粒含量、水分含量、雜質(zhì)、黃米粒含量、互混率等質(zhì)量指標(biāo)和定等指標(biāo)項(xiàng)目。對(duì)生產(chǎn)重金屬鎘超標(biāo)大米違法行為從嚴(yán)查處；對(duì)摻雜使假、以次充好、實(shí)施“消費(fèi)欺詐”等違法違規(guī)行為，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，涉嫌犯罪的，一律移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

　　歡迎社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者積極監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題請(qǐng)撥打12315電話熱線、登錄全國12315互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，或通過當(dāng)面、信函、郵箱等方式向各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)違法違規(guī)行為。鼓勵(lì)各單位的內(nèi)部從業(yè)人員發(fā)現(xiàn)大米安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，通過登錄“全國食品安全內(nèi)部知情人舉報(bào)系統(tǒng)”進(jìn)行舉報(bào)。

　　湘潭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2025年8月14日