9月8日-12日，湘潭市市場監管局聯合市教育局、市衛健委組成檢查組，以“四不兩直”“隨機抽查”的方式，對全市5個縣市區的18所中小學（幼兒園）食堂、校園商店以及2家大宗食材供應商開展了突擊檢查，全力護航師生“舌尖上的安全”。

　　檢查期間，執法人員深入后廚操作間、食品倉庫、備餐窗口和校園商店，對學校食品安全主體責任的落實、從業人員健康管理、食品原料采購、餐飲具清洗消毒、加工操作流程、食品留樣、營養配餐、飲用水衛生、有害生物防制以及校園商店在售食品等關鍵環節，進行了細致檢查。

　　從檢查情況看，大部分學校食堂管理規范，但仍有部分食堂存在食品留樣數量不足、記錄不規范、食品儲存未能完全做到離墻離地、從業人員培訓不到位、營養健康知識宣傳不到位、校園商店進貨票據保留不全等問題。針對發現的問題，檢查人員現場提出整改意見，并責令立即整改。

　　本次聯合行動累計發現并督促整改問題131個。下一步，市市場監管局將持續推進校園食品安全專項整治，壓緊壓實學校食品安全主體責任，嚴防嚴控食品安全風險，堅決守住學生健康成長的安全底線。