為深入貫徹落實習近平總書記關于食品安全工作的重要指示精神，認真踐行"四個最嚴"要求，近日，岳塘區市場監管局高度重視、精心部署，聯合區教育局對轄區內學校食堂大宗食材供應商開展“雙隨機、一公開”專項監督檢查。區市場監管局黨組成員、副局長尹波帶隊，率領相關股室業務骨干深入一線開展檢查指導。

　　提高政治站位，從嚴開展監督檢查

　　檢查組先后對湘潭餐樂商貿有限公司岳塘分部、湖南大業供應鏈有限公司湘潭分公司進行實地檢查。執法人員采取"現場檢查+資料查閱"的方式，對企業食品原料倉儲環境進行全面排查，重點檢查倉庫溫濕度控制、通風設施、防蟲防鼠措施等關鍵環節，確保各項食品安全管理制度落實到位。通過系統查閱進貨查驗記錄、供應商資質檔案等臺賬資料，切實做到食材來源可溯、質量可控、風險可防，以實際行動守護校園食品安全。

　　強化責任擔當，壓實企業主體責任"食品安全是重大政治任務，學校食材供應更是關系到下一代健康成長。"尹波強調。他要求企業負責人要進一步提高政治站位，深刻認識食品安全工作的極端重要性，堅決扛起食品安全主體責任；要進一步完善管理制度，嚴格執行進貨查驗制度，嚴把食材準入關；要加強從業人員培訓，提升食品安全意識；要建立健全風險防控機制，及時消除安全隱患，為學校提供安全、健康的食材。

　　建立長效機制，持續鞏固整治成效此次聯合檢查是深化“雙隨機、一公開”監管的重要實踐。下一步，區市場監督管理局將建立健全長效監管機制，通過定期檢查與隨機抽查相結合的方式，進一步加大監管力度，強化從供應商到食堂的全鏈條監管，以釘釘子精神抓好校園食品安全工作，堅決守住食品安全底線，切實保障廣大師生"舌尖上的安全"。