年味漸濃,春節將至,食品消費進入高峰期,食品安全成為群眾最關心的民生議題。為切實筑牢節日食品安全防線,守護群眾“舌尖上的安全”,營造安全放心的消費環境,近日,市市場監管局開展食品安全“守底線”專項執法行動。執法人員深入萬達、天虹等人群聚集的商場,開展全方位食品安全排查整治,以嚴格監管護航新春佳節。
執法人員以商場內超市、連鎖餐飲、網紅餐廳、外賣經營者等為核心排查對象,直擊食品安全關鍵環節,確保監管不缺位、不松懈。檢查過程中,執法人員圍繞四大重點開展細致核查。在食品包裝方面,嚴格對照限制商品過度包裝相關標準,排查節日禮盒、散裝食品等存在的包裝層數過多、空隙過大等問題,堅決遏制過度包裝現象,倡導綠色消費理念;在餐飲消費領域,緊扣反食品浪費法相關要求,檢查餐飲經營者是否存在誘導超量點餐、廚余垃圾處理不規范等情況,引導經營者踐行簡約適度理念;在食材管控上,重點核查索證索票制度落實情況,仔細查驗供貨方資質、食材檢驗合格證明等文件,確保食材來源可溯、風險可控;同時,深入餐飲后廚,檢查食材加工、儲存、餐具消毒等環節,排查衛生條件不達標、加工流程不規范等安全隱患。
針對檢查中發現的部分商戶索證索票不完整、食材擺放不規范、包裝略顯冗余等問題,執法人員堅持“教育與整改相結合”,當場向經營者指出問題癥結,宣講食品安全相關法律法規,明確整改標準和時限,督促其立行立改、閉環落實。對拒不整改或整改不到位的將依法從嚴查處,堅決守住食品安全底線。
下一步,市市場監管局將持續保持節日期間食品安全監管高壓態勢,擴大排查覆蓋面,加大巡查頻次,及時回應群眾關切,全力守護全市人民度過一個平安、祥和、健康的新春佳節。