各大米生產經營單位：

　　為保障大米質量安全，規范市場生產經營秩序，維護消費者的合法權益，依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反不正當競爭法》《中華人民共和國消費者權益保護法》等法律法規，現對大米生產經營行為作出如下提醒告誡。

　　一、嚴管原料查驗。嚴禁使用不合格原料生產加工、分裝大米，嚴禁生產經營重金屬、農藥殘留、碎米等含量不合格的大米，嚴格落實進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度，建立健全追溯體系，確保來源可溯、質量可靠、去向可追。要如實記錄原料的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證。

　　二、嚴防風險隱患。嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑，嚴禁違法添加香精香料冒充天然香米；嚴禁摻假摻雜、以次充好、冒用商標、偽造或冒用他人廠名廠址；嚴禁以低等級、低價格大米冒充高等級、高價格大米；嚴禁在產品包裝上違法使用他國國旗、國徽等國家象征標志；嚴禁偽造、虛假標

　　注原料產地及認證標志；嚴禁使用虛假、夸大或引人誤解的文字、圖形和符號介紹產品，誤導消費者。要全面開展自查自糾，發現存在上述違法違規情形，必須立即主動停止生產銷售，第一時間報告屬地市場監管部門，并依法依規采取召回、無害化處理等措施。

　　三、嚴查違法行為。市場監管部門將加大監督抽查和檢查力度。重點抽查碎米（總量及其中小碎米含量）、加工精度、不完善粒含量、水分含量、雜質、黃米粒含量、互混率等質量指標和定等指標項目。對生產重金屬鎘超標大米違法行為從嚴查處；對摻雜使假、以次充好、實施“消費欺詐”等違法違規行為，發現一起查處一起，涉嫌犯罪的，一律移送司法機關追究刑事責任。

　　歡迎社會各界和廣大消費者積極監督，發現問題請撥打12315電話熱線、登錄全國12315互聯網平臺，或通過當面、信函、郵箱等方式向各級市場監管部門投訴舉報違法違規行為。鼓勵各單位的內部從業人員發現大米安全風險隱患，通過登錄“全國食品安全內部知情人舉報系統”進行舉報。

　　湘潭市市場監督管理局

　　2025年8月11日