1月4號(hào)，市食藥監(jiān)局雨湖分局昭潭所接到市民王先生投訴，稱(chēng)其購(gòu)買(mǎi)到了染色花生米，并懷疑雨湖區(qū)民主路菜市場(chǎng)后面多個(gè)店面出售染色花生米。

接到電話(huà)后，昭潭所執(zhí)法人員火速趕往現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)大湖路電影院附近的經(jīng)營(yíng)紅皮花生的商家逐一進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)調(diào)查，商家經(jīng)營(yíng)的紅皮花生米均來(lái)自合法的進(jìn)貨渠道，并有正規(guī)的檢驗(yàn)合格證明。

據(jù)投訴人王先生介紹，當(dāng)時(shí)使用熱水泡洗花生，發(fā)現(xiàn)水變成淡紅色，于是懷疑花生染了色。隨后，食藥監(jiān)某執(zhí)法人員向其解釋?zhuān)�紅皮花生米用冷水清洗時(shí)，顏色不會(huì)有什么變化，一旦使用熱水浸泡，紅皮花生自帶的水溶性色素便會(huì)有少量溶出，導(dǎo)致水變成淡紅色（黑芝麻也屬同一屬性）。

為徹底解決投訴人的疑惑，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。抓了一把王先生購(gòu)買(mǎi)的紅皮花生米，用白色的餐巾紙包起來(lái)使勁揉搓，打開(kāi)一看，花生衣都脫裂了，紙巾還是雪白如故，花生肉也是奶白色。

經(jīng)過(guò)工作人員檢查和實(shí)驗(yàn)后,王先生的疑慮逐漸消失，對(duì)投訴處理結(jié)果十分滿(mǎn)意，握著執(zhí)法人員的手連連點(diǎn)頭說(shuō)道：“感謝你們食藥監(jiān)工作人員嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，我沒(méi)想到這么冷的天你們這么快就前來(lái)調(diào)查處理，并消除了我的誤會(huì)，今天我算是長(zhǎng)知識(shí)了，謝謝你們！”

食品安全無(wú)小事，為老百姓解答食品安全的疑惑也是食藥監(jiān)人的職責(zé)所在。食藥監(jiān)局的工作人員也提醒各位，遇到食品藥品問(wèn)題,均可撥打12331投訴舉報(bào)熱線。顏紅芳