1月4號，市食藥監(jiān)局雨湖分局昭潭所接到市民王先生投訴，稱其購買到了染色花生米，并懷疑雨湖區(qū)民主路菜市場后面多個店面出售染色花生米。

接到電話后，昭潭所執(zhí)法人員火速趕往現場，對大湖路電影院附近的經營紅皮花生的商家逐一進行現場檢查。經調查，商家經營的紅皮花生米均來自合法的進貨渠道，并有正規(guī)的檢驗合格證明。

據投訴人王先生介紹，當時使用熱水泡洗花生，發(fā)現水變成淡紅色，于是懷疑花生染了色。隨后，食藥監(jiān)某執(zhí)法人員向其解釋，紅皮花生米用冷水清洗時，顏色不會有什么變化，一旦使用熱水浸泡，紅皮花生自帶的水溶性色素便會有少量溶出，導致水變成淡紅色（黑芝麻也屬同一屬性）。

為徹底解決投訴人的疑惑，執(zhí)法人員現場做了一個小實驗。抓了一把王先生購買的紅皮花生米，用白色的餐巾紙包起來使勁揉搓，打開一看，花生衣都脫裂了，紙巾還是雪白如故，花生肉也是奶白色。

經過工作人員檢查和實驗后,王先生的疑慮逐漸消失，對投訴處理結果十分滿意，握著執(zhí)法人員的手連連點頭說道：“感謝你們食藥監(jiān)工作人員嚴謹細致的工作作風，我沒想到這么冷的天你們這么快就前來調查處理，并消除了我的誤會，今天我算是長知識了，謝謝你們！”

食品安全無小事，為老百姓解答食品安全的疑惑也是食藥監(jiān)人的職責所在。食藥監(jiān)局的工作人員也提醒各位，遇到食品藥品問題,均可撥打12331投訴舉報熱線。顏紅芳